Startpunkt der Taubertaler Gourmet Tour ist Rothenburg ob der Tauber – genauer gesagt die Villa Mittermeier. Christian Mittermeier und sein Team – Küchenchef Thorsten Hauk wurde 2025 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – stehen für moderne Kulinarik mit internationalem Anspruch und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Abgerundet wird das kulinarische Konzept mit Weinen aus dem eigenen Weingarten.
Zweite Station ist Tauberzell, ein Ortsteil von Adelshofen. Dort betreibt Lars Zwick das Landhaus zum Falken in einem denkmalgeschützten Gasthaus aus dem 17. Jahrhundert. Hier gibt es ehrliche Küche mit Handwerk und Haltung. Wildgerichte, Lamm aus eigener Zucht, Bratwürste nach Hausrezept und Gemüse aus dem eigenen Garten stehen auf der Karte. Das Landhaus wurde 2025 mit dem „Grünen Stern“ des Guide Michelin ausgezeichnet – für sein kompromissloses Engagement in Sachen Nachhaltigkeit. Die Gäste übernachten in individuell gestalteten Zimmern oder im „Schlaffass“ mit Weinblick und Charme.
Direkt in Auernhofen lädt Christian Stahl auf seinen renommierten Winzerhof Stahl ein. Rund 40 Hektar Rebfläche, internationale Prämierungen, eigene Weinlinien und eine ausgezeichnete Küche machen diesen Ort zum Gesamtkunstwerk. Im Fine-Dining-Restaurant des Hofes, gekrönt mit einem Michelin-Stern, kocht der Chef selbst auf höchstem Niveau. Die Gäste genießen Menüs mit Weinbegleitung, übernachten im stilvoll renovierten Gästehaus und erschmecken sich bei Weinverkostungen die Vielfalt des Taubertals.
Eine nicht zu vernachlässigende „Zutat“ der Taubertal Gourmet Tour ist die Landschaft. Wanderungen durch die Weinberge, Spaziergänge entlang der Rothenburger Stadtmauer, kleine Winzerdörfer, Streuobstwiesen, regionale Manufakturen – all das gehört zur Reise dazu. Die Gastgeber binden diese Elemente gezielt ein: mit Weinwanderungen, Führungen, kleinen Verkostungen und Hintergrundgeschichten zu Landschaft, Geschichte und Geschmack.
